SEGMENTO CULINÁRIO - BATZ NA COZINHA


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Salada de curgete com tomate e molho de iogurte

Voltamos às comidinhas light. Embora o verão já lá vá ainda apetece umas saladinhas ou comida mais leve.
Este ano decidi começar já a preparar o verão do próximo ano. Para o ano espero estar a vestir a roupinha  de magra porque não tenciono comprar muito mais roupa.
Bem hoje trago um creme de vegetais com couve, uma salada de curgete com tomate e molho de iogurte e ainda uma omelete de bacalhau.
Não tem nada que saber, mas aqui vai a receitinha.
  
Salada de curgete com tomate
(para uma pessoa)
1 curgete pequena
1  tomate
1/8 de pimento
pitada de sal grosso

Molho  de Iogurte
1 iogurte natural (100g) 
1 cs de azeite
1cchá de sumo limão (ou vinagre)
1 pidada de sal e pimenta



 

 Preparação:

 Lavar e cortar o tomate, a curgete e o pimento. Reservar.
Num copo ou frasco colocar o iogurte e adicionar todos os ingredientes do molho. Mexer bem e rectificar sabores.
Adicionar  a salada.

 Eu acompanhei uma omelete de bacalhau. A sopa é um creme de vegetais com couve ripada.
Um menu simples mas muito bom.
Super fácil!!


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